Resep dan Langkah-langkah membuat Steak Ayam ala Bunda

Selain steak daging sapi daging ayam juga sangat lezat dan nikmat bila dijadikan steak.

lidah orang Indonesia pada umumnya menyukai makanan dengan bahan dasar daging ayam.

Kali ini saya akan memberikan informasi resep dan langkah-langkah dalam membuat steak ayam buat ibu-ibu untuk memanjakan keluarga dengan menu ayam baru yaitu steak ayam ala bunda

Baiklah langsung saja sebelumnya persiapkan dulu bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Steak Ayam ala Bunda

Bahan-bahan Steak

Dagiang ayam, bagian dada 2 potong
Tepung bumbu 150 gram
Tepung terigu 50 gram
Tepung maizena 1 sendok makan
Telur ayam 1 butir
Merica bubuk 1 sendok teh
Saus tiram 3 sendok makan
Kaldu bubuk 1 sendok teh

Bahan-bahan untuk saus

Bawang merah 5 siung, cincang halus
Bawang putih 4 siung , cincang halus
Bawang bombay 1 siung, cincang halus
Tomat 2 buah cincang halus, rebus, hilangkan kulit dan isinya
Kaldu bubuk 1 sendok teh
Lada bubuk 1 sendok teh
Saus tomat 170 ml
Saus tiram 1 sendok makan
Mentega secukupnya
Gula pasir 1 sendok makan
Garam secukupnya
Air 200 ml

Selanjutnya cara pengolahan untuk Steak

Rendam daging ayam dengan saus tiram, merica bubuk dan kaldu bubuk.masukan dalam kulkas dan diamkan.
Setelah kurang lebih 30 menit, siapkan 3 piring atau wadah untuk tepung terigu, tepung maizena dan telur lalu kocok
Celupkan daging ke tepung terigu, lalu masukan ke kocokan telur kemudian masukan ke tepung bumbu dengan campuran tepung maizena. Cubit- cubit ayam agar bisa keriting saat di goreng.
Goreng daging dengan minyak panas yang cukup banyak sampi ayam terendam minyak.
Goreng kentang sampai kuning keemasan dan rebus wortel sera buncis.
Sajikan steak dengan saus dan pelengka[nya. Tambahkan saus sambal, saus tomat atau merica bubuk sesuai dengan selera anda.

Selanjutnya cara pengolahan untuk Saus

cingcang halus bawang bombay, bawang merah, bawang putih dan potong potong toman kemudian buang isinya.
Lelehkan mentega lalu tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih sampai harum.
Masukan tomat yang sudah di rebus sampai kulitnya terkelupas dan sudah di saring tadi.
lalu masukan air dan bumbu- bumbu.masak sampai mengental bila kurang kental bisa di tambai dengan cairan tepung maizena

dan yang terakhir untuk menghias steak ayam bisa dengan wortel, buncis dan kentang atau menurut selera dan kreatifitas masing

Terima kasih telah mengunjungi: Resep dan Langkah-langkah membuat Steak Ayam ala Bunda